Wednesday, July 30, 2014

Ricotta, spinich and pesto pasta


Azi e una din zilele acelea in care am simtit nevoia sa experimentez o noua reteta culinara; trebuia sa fie ceva rapid de facut, cu o dificultate scazuta fiindca, asa cum am mai sus-o si cu alte ocazii, nu sunt un talent in bucatarie. Insa chiar ma straduiesc uneori pentru ca Dodi creste cu o viteza uimitoare si deja am inceput sa-i dam mancare facuta in casa. As vrea sa-i cladesc o copilarie fericita si sanatoasa, de aceea cred ca imaginea mamei care-i facea mancarea preferata e o componenta importanta intr-un tablou pe care incercam sa-l coloram cat mai viu, mai divers si armonios. 
Acest "dish"- ca sa nu folosesc trei cuvinte romanesti, e gata in mai putin de 20 de minute si necesita urmatoarele ingrediente: urda (sau ricotta, e acelasi lucru insa prefer varianta autohtona), spanac (eu am folosit Bonduelle, tocat marunt), 2-3 catei de usturoi, putin unt ptr calirea usoara a usturoiului, pesto (il puteti face in casa sau cumpara pe cel de la Barilla, am incercat ambele variante si sunt delicioase), parmesan, paste facute in casa cu ou si smantana de gatit (am folosit-o pe cea cu putina grasime, 15%, de la Dorna).
Un mod de preparare extrenm de simplu: se caleste in unt usturoiul, se adauga spanacul pana cand se omogenizeaza si smantana de gatit (200 ml). Apoi punem urda (ricotta) pisata usor cu o furculita si pesto. Am folosit extrem de putina sare pentru ca pesto-ul e deja destul de sarat.
Intre timp punem pastele la fiert in apa clocotita iar cand acestea sunt gata le adaugam sosului verzui si gata! :)
Pranzul e gata, pofta buna!
P.S. Acum te las si fug repede la coafor, ne vedem mai tarziu pe Facebook :)

English version coming soon, hopefully tonight as I need to run to my hair stylist now.

Monday, July 28, 2014

CAFFE MARTINI




Imi propun deja de ceva vreme sa fiu mai activa pe blog insa activitatile mele zilnice lasa prea putin timp si pentru asta; chiar am facut si un planning pe saptamana in care sunt incluse tinute, cooking post, instagram post si chiar cateva filmulete... Dar cine le poate face pe toate cand ziua are doar 24 de ore? Am devenit mai organizata in ultima vreme si totusi nu reusesc sa fac ce-mi propun peste zi: singura alternativa pe care o intrezaresc in acest moment este sa tai din orele de somn de peste noapte... Si nu ar fi un lucru nociv sa dorm 6-7 ore noaptea dar, avand in vedere ca Dodi are inca multe nopti in care se trezeste si implicit ne trezeste, am acumulat o oboseala care nu ma lasa sa pun in practica acest plan.
Oricum, agenda ce-mi sta in geanta permanent si-o face si mai greu de carat peste tot va avea in curand o utilitate reala: chiar am de gand sa-mi organizez timpul pe ore, poate asa voi reusi sa fiu mai productiva :)
Aceasta tinuta sta in fisierul dedicat zilei de 18 iulie de ceva vreme si ma gandeam c-ar fi bine totusi sa o postez, mai ales ca suntem deja in 28 iulie. Este un outfit pe care l-am purtat la Milano si pe care l-am gasit foarte comod, numai bun de colindat stradutele pline de magazine.
O fusta de la Morgan, tricou Zara si Nike in picioare... si bineinteles nelipsitul plic de la Cristina Cupar, pe care-l port in cele mai diverse combinatii. After all "no one owns fashion, but it's good etiquette to leave people to own their look."- Victoria Beckham.
Enjoy dragelor/dragilor si s-aveti o saptamana grozava!

EN:
Hate to translate my texts "head to toe" so I'll tell you that what you read is something similar but not exact of what I've written earlier in Romanian.
The point is I'd like to post more often on blog and I don't know how to manage my time more efficiently: 9.00 a.m.- GYM, 11.00- playtime with Dodi, 12.30-13.00- put Dodi to sleep, prepare his food for lunch, when he wakes up I try to spend some time with him as by 17.00- I'm in the TV station until 19.00- take the baby for a walk in the park, 20.30- give him a shower/bath and try to put him to bed by 21.00. The problem is he doesn't always want to sleep until 22.00-22.30 (this is only a recent issue we need to solve). As I get pretty tired after he fells asleep, I often go to bed myself and pray God, he (Dodi) doesn't wake us during the night.
As I carry an agenda in my bag all the time, I think I'll write down all my daily schedule and will try to stick to it in order to become more productive.
Coming back to my outfit, this is something I wore in Milan and was supposed to be posted on blog on the 18th of July :)))
Wearing: Morgan skirt, Zara t-shirt and Nike shoes, of course Cristina Cupar clutch, which I adore using in different combinations.
Enjoy my dear and have a wonderful week!

Friday, July 25, 2014

HAPPY 10 MONTHS BABY!!!


Mi-as fi dorit foarte tare ca aceasta sa fie prima postare de pe noul meu site insa, datorita detaliilor tehnice ce trebuie puse la punct, va scriu in continuare aici; asta si pentru ca nu puteam lasa nemarcata o zi atat de importanta in viata noastra- baby Dodi a implinit 10 luni azi.
Ziua de 25 a fiecarei luni reprezinta un moment aparte pentru noi si incercam s-o facem mai frumoasa, mai plina de culoare si de momente unice alaturi de minunea asta mica.
Impreuna cu mini pictorialul asta as vrea sa includ si cateva detalii legate de perioada post natala care, pentru mine, a reprezentat cea mai infloritoare si cea mai complexa experienta de viata de pana acum.
Continui sa cred ca tot ceea ce mi se intampla de cand am ramas insarcinata si pana acum, este o adevarata minune si ca acest copil e darul suprem pe care, in anumite momente din viata, nu credeam ca-l voi primi vreodata.
N-as vrea sa va plictisesc cu "sentimentalisme" si texte siropoase asa ca am sa va spun ca, in sfarsit (dupa 10 luni post partum), am revenit la greutatea mea initiala, ba chiar cred ca am cu 1-2 kg mai putin ca inainte sa raman insarcinata.
Desi am acumulat putine kg in timpul sarcinii (11 la numar) nu am vrut sa scap de ele intr-un timp record asa ca mi-am permis sa mananc cam tot ce mi-am dorit. Insa ceea ce fac acum cu organismul meu este o disciplinare, atat din punct de vedere nutritional (incerc sa mananc cat mai sanatos), cat si din perspectiva activitatii sportive (fac miscare de 5-6 ori pe saptamana).
Programul de remodelare pe care l-am inceput cu Andreea de la KANGOO STUDIO NO 8 da rezultate fantastice si, desi e extrem de solicitant, ma capaciteaza la maximum.
Va las acum fiindca tocmai l-am auzit jucandu-se in patut, semn ca s-a trezit, si abia astept sa petrecem o zi speciala impreuna!

EN:
Coming soon as #mybabyDodi has just woke up and I want to make the most of this day with him :)
Hopefully once I put him to bed this evening, I'll have a few moments to lay down to my laptop and translate my post.
See you soon guys!


Monday, July 21, 2014

FASHION'S NIGHT OUT

De obicei sunt destul de melancolica lunea si-mi place la nebunie sa mai zabovesc putin in pat, cu laptopul in brate si o cana de ceai insa azi nu e una din zilele acelea... Azi incep saptamana in forta, la gym si abia astept sa vad rezultatele programului de remodelare pe care-l urmez de 7 zile incoace.
Weekendul ce tocmai s-a incheiat a fost destul de plin (din nou) pentru noi insa am avut timp si sa profitam de liniste, soare si susurul apei si sa petrecem timp cu Dodi care e din ce in ce mai energic, curios si dornic sa mearga singurel in picioare.
Daca sambata si duminica au fost zile perfecte pentru relaxare, vineri am participat la un eveniment in Satu Mare care s-a terminat, pentru noi, undeva in jurul orei 2 a.m. Nu cred ca vreti sa stiti cam cu ce "elan" ne-am trezit a doua zi avand in vedere ca nu mai suntem obisnuiti cu petreceri de noapte de cand am devenit parinti. 
Totusi, evenimentul in sine, locatia (Hotel Dana 1) si gazdele (Dana Bud) ne-au placut atat de tare incat nici macar pantofii care ma jenau teribil la un anumit moment nu m-au dat dusa acasa.
After party-ul la piscina hotelului a fost un prilej numai bun de catch up with old friends, schimb de impresii dupa show si un pahar de prosecco savurat pe o muzica perfect adaptata atmosferei glam si invitatilor dornici de distractie.


EN:
Usually I get pretty melancholic Mondays and love to spend some more time in bed, drinking a cup of tea and surfing the internet but today's not that kind of day... Today I start my week at the gym and I can't wait to see the first results of the new reformer program I've started last week.
We had a nice weekend filled with fun, fashion shows and pool party but also enjoyed perfect moments with our baby Dodi, far away from the city, in the most beautiful place, so close to nature (will reveal it in a later post).
Coming back to the event we attended Friday evening- everything was lovely- the location (Hotel Dana 1), the show and of course, the host, we partied like crazy until 2 a.m. meeting old friends, enjoying some prosecco and listening to amazing music.

Friday, July 18, 2014

FEERIC FASHION DAYS ALBA IULIA



Am reusit, in sfarsit, sa editam primul video de la Feeric Fashion Days Alba Iulia by Mitichi. Stiu ca nu e cea mai buna varianta de filmare sau cel mai profi montaj insa, avand in vedere ca nu am mai postat filmari realizate de noi, am zis ca pentru orice trebuie sa existe un inceput... si ,chiar daca e mai prost realizat, o sa-mi asum toate criticile postandu-l :)
Abia astept sa incepem primele tutoriale filmate (daca aveti tipsuri legate de editare, programe foarte bune de editat... astept cu nerabdare sfaturile voastre).
Va doresc un weekend excelent si abia astept sa va impartasesc urmatorul meu proiect!

EN:
Sorry for the inconvenience but I'm in a big hurry again (I'm a busy mom you know:))) and I will post the translation of this post later tomorrow!
Kiss you babes!